京都北山にある林業地域。
まっすぐ伸びる北山杉の山々に囲まれる中、一軒の人気ラーメン店があります。
その名は、キャプテン。

そして、キャプテンの名物と言えば「いのししラーメン」なのですが、
新しく「へしこラーメン」のメニューを発見しました。
福井県小浜市から続く西野鯖街道にちなんだ、ご当地メニューですね。

「いのししラーメン」か「へしこラーメン」。
地域のストーリーと食文化にちなんだ逸品がありました。