京都北山にある林業地域。
まっすぐ伸びる北山杉の山々に囲まれる中、一軒の人気ラーメン店があります。
その名は、キャプテン。

そして、キャプテンの名物と言えば「いのししラーメン」なのですが、
新しく「へしこラーメン」のメニューを発見しました。
福井県小浜市から続く西野鯖街道にちなんだ、ご当地メニューですね。

 

「いのししラーメン」か「へしこラーメン」。
地域のストーリーと食文化にちなんだ逸品がありました。

 

 

 

 

 

Posted by wpmaster on 火曜日 3月 20, 2018 Under ちいきのgraffiti~写真集~

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